你一定听说过这样的话，少吃蛋黄，吃多了“胆固醇高”，少吃动物内脏，吃多了“胆固醇高”。

它能给人体造成哪些伤害。5月是我国第三个“胆固醇月”，我们邀请权威心脑血管专家教你科学管理胆固醇，预防心脑血管疾病

固然高处不胜寒心梗脑梗高发，胆固醇是“元凶”。数据显示，中国人冠心病死亡率增加至77%，主要是由于胆固醇升高引起

壹

控制“坏蛋”，预防心血管病

胆固醇的正常数值应在3.4毫摩尔/升，心血管疾病患者要控制在1.8-2.6毫摩尔/升以下，但并非坏胆固醇越低越好，过低可能意味着营养不良和合成功能障碍

贰

加强胆固醇管理你我共同努力

1、血脂多长时间测一次

?缺血性心血管疾病患者及其他高危人群，应每3~6个月测量1次

?40岁以上男性和绝经后女性，应每年检测

?20岁以上成年人，至少每5年测量1次

?糖尿病患者胆固醇管理和血糖管理一样重要，甚至更加重要

2、吃啥容易踩“雷区”

?蛋黄类

含大量胆固醇，高血脂患者每周吃鸡蛋最多2-3个

?动物内脏

平均每100克内脏含有200-400毫克胆固醇。因此，动物内脏尽量少吃，每周最好不要超过两次

?动物脑类

每100克猪脑胆固醇含量约为3100毫克，牛脑为2670毫克，羊脑是2099毫克。高血脂患者应杜绝吃该类食品

?奶制品

牛奶本身并不属于高胆固醇类食物，而奶油、黄油、雪糕等奶制品中则含较多胆固醇

?动物骨汤

喝骨汤不但补不了钙，而且还摄入了大量胆固醇，长期食用易导致肥胖、高尿酸甚至高血脂

3、胆固醇的“克星”

?金针菇

可有效降低体内胆固醇含量

?蒜

大蒜中至少有6种有效成分能减少肝脏合成胆固醇；每天吃3瓣大蒜，一个月后，可使血液中总胆固醇下降10%

?燕麦

含有的水溶性膳食纤维在小肠中形成胶状粒体，降低胆固醇在小肠内被重新吸收的几率

?核桃

可将总胆固醇降低8%~16%

?黑豆

黑豆只含植物固醇，可抑制人体吸收坏胆固醇

?山楂

山楂是果胶含量最高的水果，含量在2%左右，具有降低血胆固醇作用

?黑芝麻

不饱和脂肪酸能降低胆固醇总量和低密度胆固醇

?大豆

大豆饱和脂肪酸含量很低，是摄取有益心脏健康的优质蛋白的重要食物来源

?玉米油

玉米油、米糠油、小麦胚芽油等谷物油，比别的油类植物甾醇和维生素E含量更高

?洋葱

含膳食纤维，中老年人可多食

?茄子

含丰富的维生素P，可降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，增强人体细胞间黏着力

心梗、脑梗只是危害人体健康因素中的冰山一角，低密度脂蛋白胆固醇一直是我们看不见的敌人，早发现，早诊断，早治疗让健康常相伴